山东莱州检验检疫局着力提升冷冻草莓质量
今年以来,为切实提高出口冷冻草莓质量安全水平,山东莱州检验检疫局注重指导企业在生产管理、种植模式上转型,在生产工艺上改进,取得明显成效。1月至9月,辖区出口草莓1000吨、货值150万美元,同比分别增长10%和12%。
在质量安全风险排查过程中,莱州局针对发现的问题,多次组织召开培训会,引导企业管理人员提升素质,及时整改,提升了管理水平。
在该局指导下,企业改变了传统加工模式,将草莓粗加工方式由地面改为案板操作,有效防止交叉污染情况。同时,指导企业将清洗设备由气泡式改为离心式。草莓经过离心旋转后,泥沙去除率达到100%、清洗效率提高20%。
此外,莱州局指导企业在原自属基地的基础上改变了管理方式。从公司内部选取熟悉草莓种植知识的人员作为基地负责人之一,与土地所有人共同管理基地,出口生产企业负责进行农业投入品的使用和技术指导,基地负责人负责基地的日常管理和农事操作,收益由企业代表和基地负责人共同获得,大大提高了双方管理基地的积极性,保证了基地原料安全、产量提升以及出口加工企业原料供应的稳定性。
(冯冠强)
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